Viticulture biodynamique
Des vins complexes et aromatiques naissent d'une nature saine et d'une grande diversité. Dans la viticulture biodynamique, la promotion de la biodiversité et le renforcement de la vitalité des vignes sont essentiels.
Ce n'est pas le rendement élevé qui prime, mais la santé des vignes et la qualité du vin. Nous entretenons un vignoble sain en cultivant des communautés végétales diversifiées et en enrichissant la vie du sol. La culture biodynamique favorise la biodiversité et augmente la quantité de micro-organismes.
Le compost que nous produisons nous-mêmes nourrit les sols et renforce les vignes. Les pesticides synthétiques et les engrais chimiques sont pour nous tabous.
Demeter est le label international qui garantit une culture biodynamique contrôlée.
Des sols vivants, fondement d’un écosystème robuste
Un vignoble en bonne santé est un écosystème complexe, une symbiose entre de nombreux êtres vivants où tout s'influence mutuellement. Ce réseau s'étend profondément dans le sol, jusqu'au milieu des micro-organismes. Nous nous réjouissons de la diversité des insectes et des organismes du sol qui animent notre vignoble. Notre mission consiste à favoriser cette diversité et à préserver ce réseau complexe afin d'entretenir un écosystème sain et robuste.
La biodiversité au vignoble
Des vins complexes et aromatiques naissent d’une nature riche et saine. Dans notre vignoble poussent des églantiers, des pêchers de vigne, des genévriers, des groseilliers, des noyers et bien d’autres plantes qui enrichissent la biodiversité.
La promotion de la biodiversité jette les bases d’un écosystème intact et stable. Nos vignobles se veulent une communauté vivante composée de plantes et d’animaux. Ici, papillons, insectes et oiseaux peuvent s’épanouir, au sein d’un écosystème sain et riche en biodiversité.
La biodiversité dans le vignoble, c'est :
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Une végétation riche en espèces avec une grande variété de plantes indigènes
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Des arbres et des arbustes servant d'habitats aux oiseaux, aux insectes et à d'autres animaux
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Des éléments structurels tels que des tas de pierres et de branches, qui offrent un habitat aux petits animaux
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Nos moutons paissent et enrichissent le vignoble
