Sauvignon Blanc 2023, 75cl

91 Punkte beim Falstaff Tasting 2025.

 

Nase: mineralisch, Stachelbeeren. Gaumen: lebendig, körpereich.

Kelterung: 2 Tage Maischestandzeit, Ausbau in gebrauchten Barriques.

 

Degustationsnotiz von Falstaff:
Zitrusaromatik in der Nase, etwas Honig, Apfel und eine ordentliche Portion kräuterige Würze. Am Gaumen reife Säure, feiner Schmelz, langes von Brennnesseln getragenes Finale.

 

• Lagerfähigkeit:  bis 7 Jahre
• Serviertemperatur:  8 bis 10 ˚C

• zum Apéro
• zu Fisch, Paella
• zu veganer Küche