elegant - verführerisch

Basis für diesen eleganten Schaumwein sind die Pinot Noir Trauben aus dem Roplig, aus welchen auch der Blanc de Noir hergestellt wird. Der Jungwein macht wie in der Champagne beim traditionellen Verfahren in der Flasche eine Zweitgärung und wird nach der Hefe-Lagerung von Hand gerüttelt. 

Die feine Perlage, gefolgt von herrlichen Fruchtaromen und die filigrane Struktur sind die Hauptmerkmale dieses Brut Mousseux.