Assemblage aus Garanoir, Maréchal Foch und Pinot Noir, die drei Sorten werden separat geerntet und vinifiziert, individuell während 6 Monaten in älteren Barriques ausgebaut und anschliessend zu einem Rotwein mit südländischem Charakter assembliert. Die Aromen sind sehr vielseitig: animalisch, dunkle Beeren und eine würzige, fast zimtartige Note. Der Wein braucht in den ersten Jahren etwas Luft um sein Potenzial optimal zu entwickeln, deshalb lohnt es sich, ihn zu dekantieren oder die Flasche frühzeitig zu öffnen.

Création Noire 2017, 150 cl Magnum

CHF53.00Preis
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  • Infos

     

    • Lagerfähigkeit: 5 Jahre
    • Serviertemperatur: 16-18 °C
    • Ausbau: Barrique

     

  • Serviervorschlag

    • Fleischgerichte
    • Italienische Küche

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Adrian Hartmann

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